Afurðir og nýting

Beitukóngur var nýttur áður fyrr til beitu og við Breiðafjörð var hann einnig nýttur til matar. Beitukóngur er frystur og fluttur út til Frakklands og víðar í Evrópu. Hann er stærðarflokkaður, soðinn í skelinni og pakkað þannig og frystur.