Sérstakar síldarafurðir

Helstu eiginleikar afurða	Sykursöltuð síld, hausskorin og slógdregin	Kryddsöltuð síld, hausskorin og slógdregin	Saltflök, ferskskorin	Kryddflök, ferskskorin
Saltinnihald	10,5-13,5%	10,5-13,5%	16-18%	10,5-13,5%
Rotvarnarefni	Kalísaltpétur og bensóat*	Kalísaltpétur og bensóat*	Engin	Kalísaltpétur og bensóat*
Önnur efni	Sykur	Sykur og krydd	Engin	Sykur og krydd
Verkunar- og bragðeinkenni fullverkaðra afurða	Hold er mjúkt og ljóst. Ekkert hráabragð. Töluvert saltbragð	Mýkri en fersk síld. Miðlungs stinn. Ekkert hráabragð. Verkunar-, salt- og sykurbragð	Mjúk og fremur ljós með rauðleitum blæ. Ekkert hráabragð. Verkunar- og saltbragð er ráðandi	Flök eru mjúk með rauðleitum blæ. Hráabragð er ekkert. Verkunar-, salt-, krydd- og sykurbragð
*: Eftir óskum kaupenda