Eldisfiskar Krabbar & skeldýr Uppsjávarfiskar Botnfiskar

Þurrkaður

Íslendingar hafa þurrkað fisk í aldaraðir en í nútímanum má segja að hér á landi sé aðeins borðuð ein tegund skreiðar þ.e. harðfiskur.

Sjá nánar um þurrkun hér.